Thay đổi một chút trong thao tác chế biến cùng với các gia vị có vị chua chua dôn dốt cho bạn món thịt bò bóp thấu giản đơn mà quá ngon lành!

Nguyên liệu cần có:

• 200g thịt bò thăn
• 100g hành tây
• 50g cần tây
• Khế chua trái non, chanh, ớt sừng
• Ngò rí (mùi tàu), xắt sợi
• Mè trắng rang chín
• Đường, nước mắm, hạt nêm
• Gừng, bằm nhỏ
• Tỏi bằm, ớt hiểm bằm

Hướng dẫn cách làm:

Bò bóp thấu

• Thịt bò cắt miếng mỏng, to bản, ướp với hạt nêm.
• Khế, ớt sừng rửa thật sạch, cắt sợi.
• Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.
• Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc, để riêng phần thân với lá, đập dập phần cọng to.
• Trộn khế, ớt sừng, hành tây, cần tây phần cọng với nửa số đường, nước mắm, nước cốt chanh.

• Đun sôi chút nước lạnh, nêm gừng, cần tây vào nấu sôi, cho thịt bò vào trụng tái, vớt ra.
• trộn thật đều thịt bò với nước chanh, đường, nước mắm khoảng 2 phút cho thấm rồi cho rau vào trộn đều lên, rắc ngò rí, tỏi, ớt, mè.

Mong các bạn ngon miệng với món bò bóp thấu này nhé.

Bò bóp thấu

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)